“80后”瞄上江南火锅

罗文波是骨之味的董事长，1981年生，是个标准的“80后”。他身家千万，但9年前他还在打工。

员工们说，罗文波平时常穿着大力水手或叮当猫的T恤在办公室之间穿梭，让人觉得很亲近。

对市场很敏感

罗文波是德化人，父母都是很普通的农民。他很早就出来打工。刚开始他在泉州的一家洋快餐店上班，随着对行业的熟悉，罗文波渐渐萌生出自己开店的想法。

三四年后，罗文波只身来到厦门。在厦门的大街小巷逛了一圈后，罗文波发现，福建人喜欢喝汤，但在厦门居然没有一家专门做汤的餐饮店。

瞄上江南火锅

那个时候是火锅兴盛的年代，西南的川味火锅、北方的小肥羊等等，一个个轰轰烈烈地占据着厦门的餐饮市场。

罗文波曾吃过江南的筒骨火锅。他想，如果从江南火锅入手，提倡养生概念，说不定会能取得成功。

2005年6月下旬，罗文波和他的合伙人——做服装生意的陈武和做设计师的王启涛在江头开了第一家骨之味选自.儿童童话故事 www.thgsw.com 。

刚开始的时候，罗文波和他的合伙人一起，亲自服务顾客。这样做一来能及时得到的顾客反馈，二来能更清楚地了解餐厅的不足和优点。

为员工送猪肉

在骨之味，从员工到老板，没有等级之分，只有职位不同。哪怕是扫地的阿姨，到公司满三年，每年都有一次国内游的机会;满五年，还可以到国外旅游。

去年冬天，骨之味的老板们从德化农村买来了一头150公斤重的猪专为员工熬汤。烹制好后，罗文波和其他两位老板从德化的骨之味开始，给泉州、漳州、同安、集美、岛内每家店送一桶。

目前，罗文波正在尝试让资深员工参股分红，在同安店，60%多的股份为员工所有。

老板也租小房子

2005年春节，骨之味第二家分店开张，到2010年5月，骨之味在全国共有23家分店。不过，罗文波并不满足于此。他希望时机成熟的时候，骨之味能够上市。

“别的老板赚了钱之后可能就会买车买房，把钱转换为固定资产，而我们的老板除了日常的生活开资，所有的利润都投到了骨之味。

罗总到现在仍然和员工一样，住在租来的小房子里，只是为了工作才买了一辆普通轿车。”一位员工说。